Title:Análisis en la sustitución de la harina de trigo por la harina de linaza, empleada como espesante en la elaboración de salsas (Bechamel Velouté).
Title:Relación entre la poca ganancia de peso materno y peso del recién nacido de adolescentes atendidas en el Hospital Hidalgo de Procel en el período de noviembre del 2017 a febrero del 2018
Title:Propuesta de sustitución de harina de trigo por harina de girasol (Helianthus annuus) y su aplicación en masa liviana y masa quebrada de la pastelería.